מהי אכילה נכונה? איך לאכול נכון?

ישנן הרבה מאוד גישות המנסות ללמד איך לאכול נכון, מהי האכילה הנכונה, כמה צריך לאכול, מתי צריך לאכול וכד'.

המצדדים בגישות השונות מספרים לנו על אנשים שנעזרו בגישה זו או אחרת, אנשים החיים בריאים ומאוזנים.

חשוב להבין שאין גישה אחת נכונה לכולם. אילו היתה כזאת היא הייתה מתגלה מזמן.
חשוב להבין שמה שמתאים לאדם מסוים בזמן מסוים לא בהכרח יתאים לאותו אדם בזמן אחר.

לפיכך, לדעתי, כדאי לוותר על המונח אכילה נכונה, עדיף להשתמש במונח אכילה מתאימה לזמן זה.

להערכתי כל אחד ואחת צריך/ה למצוא את דרך האכילה (הדיאטה) המתאימה לו/ה ביותר, זאת למרות שהרבה גישות מגבות את עצמם במחקרים מדעיים, בשכל הישר, בהצלחות של אנשים שפעלו לפיהן ועוד.

הבעיה בגישה זאת שהיא מחייבת אחריות אישית: לא עוד הרופא/ה, הדיאטנ/ית, הנטורופת/ית.. אחראים על התזונה שלנו ויודעים מה לעשות. אנחנו עצמנו צריכים לגלות מה מתאים לנו, מה נכון לנו.

כמובן שכדאי להתייחס להמלצות הניתנות לנו על ידי גורמי ידע, אבל חשוב לא לסמוך עליהם בעינים עצמות.